Responsable de salle – Pully
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The role
Le Responsable de salle encadre et motive l'équipe de service pour assurer un service de qualité en respectant les standards d'excellence. Ilélabore les plannings, suit les présences et optimise l'organisation des rangs. Il veille à la satisfaction client en garantissant un accueil irréprochable et en gérant les retours avec diplomatie. Il gère également les stocks, commandes et relations fournisseurs tout en suivant les ratios financiers pour maximiser la rentabilité. Ce poste requiert une expérience en management et une bonne maîtrise des coûts, avec des qualités relationnelles et une gestion du stress. La flexibilité dans les horaires en coupure est essentielle dans cet emploi dynamique.
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