Directeur de restaurant – Bruxelles
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The role
Le directeur de restaurant à Bruxelles est responsable de la gestion opérationnelle, commerciale et managériale d’un établissement emblématique. Il doit assurer la performance économique, la satisfaction client et l’animation des équipes tout en déployant la stratégie locale. Il intervient sur la gestion des stocks, la planification, et le pilotage des indicateurs de performance pour optimiser le chiffre d’affaires. Il participe activement aux projets de développement et à l’évolution du concept, tout en étant présent sur le terrain. Doté d’un bon sens commercial, il sait transformer des idées en actions concrètes et fédérer ses collaborateurs dans un environnement dynamique et exigeant.
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