Manager de restauration – Mérignac

Le/la manager assure le bon fonctionnement du restaurant en étant opérationnel, gestionnaire et coordinateur, tout en étant le bras droit du directeur sur le terrain. Il/elle doit faire preuve d'attention, d'ouverture et avoir un sens aigu des attentes des clients ainsi qu'un esprit d’équipe développé. En tant qu’ambassadeur de la marque, il/elle veille au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients. La gestion des plannings, des stocks, ainsi que l’accompagnement et le développement de l’équipe font partie intégrante de ses responsabilités. Il/elle doit posséder une expertise en restauration ou management issue d’expérience préalable et être capable de fédérer et motiver une équipe pour atteindre des objectifs communs dans un environnement dynamique et exigeant.