Directeur de la restauration – Suisse

Le directeur ou la directrice de la restauration représente l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, sa disponibilité, son professionnalisme et sa gentillesse. Il ou elle participe au développement de la qualité et de l'image du restaurant tout en atteignant les objectifs quantitatifs et qualitatifs du département. Son rôle inclut le bien-être des clients et de son équipe, ainsi que le recrutement, la formation et la gestion du personnel. Il ou elle supervise l'organisation et l'optimisation des points de restauration pour garantir une expérience client exceptionnelle ainsi que la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité. La gestion des stocks, la négociation fournisseur, le suivi budgétaire et le développement commercial font partie intégrante de ses missions. Le poste requiert une expérience d'au moins 3 ans, des compétences en gestion, stratégie commerciale et leadership, dans un environnement en constante évolution.