Responsable de salle en restauration – Strasbourg
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The role
Le responsable de salle supervise, anime et motive une équipe de restauration tout en garantissant la qualité du service, la satisfaction des clients et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il veille à la gestion efficace du service, à la présentation des plats, et à une expérience client exceptionnelle. Il forme et accompagne son équipe pour garantir leur évolution professionnelle et leur épanouissement. Il surveille la gestion des coûts et propose des améliorations pour optimiser la performance du restaurant. Il participe à l'animation et aux événements spéciaux, tout en favorisant la fidélisation et la notoriété du lieu. Il doit posséder un sens aigu de l'organisation, un leadership naturel, et une capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
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