Responsable de Salle – Saint-André-de-Cubzac
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The role
Le responsable de salle supervise l'équipe, anime et motive les collaborateurs pour garantir une ambiance chaleureuse et un service de qualité. Il veille à la satisfaction client en supervisant l'accueil, le service et la présentation des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Il forme, accompagne et développe les talents, encourageant la progression de ses collaborateurs et la cohésion d'équipe. Par ailleurs, il surveille la gestion des coûts et les indicateurs de performance afin d'optimiser la rentabilité et la qualité. En tant qu'ambassadeur de l'établissement, il participe à la fidélisation en contribuant à une expérience client exceptionnelle, y compris lors des animations et événements. Ce poste requiert des compétences en management, organisation et service client, dans un environnement dynamique et convivial.
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