Directeur de Restaurant – Châteaubernard
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The role
Le directeur de restaurant supervise la gestion quotidienne de l'établissement, coordonne les équipes, gère les opérations et veille à la qualité du service. Il est responsable de la gestion des stocks, du respect des normes sanitaires, et de la rentabilité. Il anime la formation continue, motive les équipes et prend des décisions stratégiques pour atteindre les objectifs. Enthousiaste, organisé et leader, il inspire son équipe et cultive un esprit d'équipe solide. La maîtrise de la gestion complète d'un restaurant et une capacité à réagir rapidement sont essentielles. Le poste offre autonomie, responsabilités accrues et perspectives d'évolution dans un contexte dynamique.
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