Responsable de salle en restauration – Lyon
Is this job for you?
Build my CV Build your CV and see how well you match this role — and every other one.
The role
Un responsable de salle en restauration à Lyon coordonne les opérations quotidiennes, supervise l'équipe, contrôle la qualité, la sécurité alimentaire et gère la logistique. Il participe à la gestion financière, à l'optimisation des ressources et à l'amélioration continue des processus. Le candidat doit avoir une expérience en gestion d’unité opérationnelle, être organisé, réactif et fédérer une équipe efficacement. Il doit maîtriser les normes HACCP, la gestion des stocks et la planification d'équipe. L'environnement technique inclut la gestion d'une salle, la traçabilité, la mise en œuvre des procédures sanitaires et la connaissance des outils de gestion opérationnelle.
See the full job post
Responsibilities, requirements, skills and benefits — create your free account.
or
Already have an account?
Log inSimilar openings
Other roles that could suit you.