Directeur de salle – Paris

Le poste de directeur de salle à Paris concerne la gestion et l’animation d’une équipe de 4 à 8 personnes au sein d’un restaurant de standing, en charge de garantir une expérience client exceptionnelle et de représenter l’image de l’établissement. La mission inclut la supervision du service, la gestion opérationnelle quotidienne, la mise en valeur de la carte des vins et le maintien des standards de qualité. La personne recrutée doit faire preuve de leadership, de sens du détail et d’excellentes compétences relationnelles, notamment avec une clientèle exigeante et internationale. La maîtrise de l’anglais est impérative pour assurer une communication fluide avec la clientèle. Le poste, centré sur des services en soirée en horaire continu, offre une responsabilité importante dans un environnement de luxe et de confidentialité.