Responsable de restaurant — Haguenau
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The role
Le responsable de restaurant anime et encadre une équipe, en assurant la qualité du service et le respect des normes d'hygiène et sécurité. Il pilote la gestion opérationnelle du site en analysant les résultats, en élaborant des plans d'action et en contrôlant les coûts. Il participe à la gestion du personnel, à la formation et à l'animation pour favoriser le développement des compétences. La maîtrise de la gestion, du leadership et de la relation client sont essentielles pour réussir dans cette fonction. Le professionnel intervient dans un environnement en restauration rapide ou similaire, avec une expérience confirmée en management et gestion d'équipe. Il doit faire preuve d'organisation, de dynamisme et d’un sens du service prononcé.
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