Employé de restauration en cuisine - Genève

L'employé de restauration travaille en cuisine dans un établissement hospitalier, apportant son assistance dans la préparation et la mise en place des repas selon des fiches techniques. Il participe à éplucher, découper et préparer les aliments tout en assurant le dressage des plateaux et la préparation des chariots de distribution. Il doit respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout en contribuant au nettoyage et à l'entretien des équipements de cuisine. La personne doit posséder une expérience confirmée d'au moins deux ans en cuisine de collectivité ou en milieu hospitalier, avec une bonne maîtrise des règles HACCP. La capacité de travailler en équipe, de gérer le stress et d'être autonome dans l'exécution des tâches culinaires est essentielle, ainsi que la maîtrise du français à l'oral et à l'écrit. Les conditions incluent une amplitude horaire de 6h00 à 15h30, avec un environnement de travail structuré, dynamique et professionnel.