Opérateur de production alimentaire (réserve de recrutement)
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Le poste
Vous évoluerez dans l'industrie alimentaire et serez chargé du contrôle qualité des citernes de lait cru et de leur réception.
Vous déchargerez les citernes vers les cuves de stockage et assurerez le tri du lait, puis vous superviserez la transformation du lait cru en crème et en concentré de lait écrémé.
Vous maîtriserez les outils de transformation et gérerez le stockage et l'expédition des produits finis.
Vous utiliserez les outils informatiques dédiés à la gestion et à la traçabilité des flux matières, et surveillerez la station d'épuration.
Vous appliquerez rigoureusement les principes HACCP et veillerez à leur mise en œuvre quotidienne.
Profil recherché : expérience minimale de 2 ans, connaissance HACCP approfondie, rigueur, sens du détail, esprit d'équipe, disponibilité en horaires postés, permis B et véhicule.
Vous déchargerez les citernes vers les cuves de stockage et assurerez le tri du lait, puis vous superviserez la transformation du lait cru en crème et en concentré de lait écrémé.
Vous maîtriserez les outils de transformation et gérerez le stockage et l'expédition des produits finis.
Vous utiliserez les outils informatiques dédiés à la gestion et à la traçabilité des flux matières, et surveillerez la station d'épuration.
Vous appliquerez rigoureusement les principes HACCP et veillerez à leur mise en œuvre quotidienne.
Profil recherché : expérience minimale de 2 ans, connaissance HACCP approfondie, rigueur, sens du détail, esprit d'équipe, disponibilité en horaires postés, permis B et véhicule.
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