Responsable Restauration (H/F)
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De functie
Pilotage de la restauration d'un parc d'attractions : gérez 3 restaurants et 6 points de vente.
Vous supervisez les équipes, assurez le service, l'hygiène et les normes HACCP.
Optimisation des flux, des stocks et des plannings pour une saison de 8 mois et forte affluence.
Contribution à l'innovation culinaire et au développement du chiffre d'affaires.
Compétences en informatique et adaptation rapide aux logiciels caisse et supervision.
Profil exigé : minimum 3 ans d'expérience, disponibilité sur horaires flexibles, week-ends et jours fériés.
Vous supervisez les équipes, assurez le service, l'hygiène et les normes HACCP.
Optimisation des flux, des stocks et des plannings pour une saison de 8 mois et forte affluence.
Contribution à l'innovation culinaire et au développement du chiffre d'affaires.
Compétences en informatique et adaptation rapide aux logiciels caisse et supervision.
Profil exigé : minimum 3 ans d'expérience, disponibilité sur horaires flexibles, week-ends et jours fériés.
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