Responsable de salle H/F
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De functie
Assurer l’organisation et la supervision du service en salle afin d’offrir une expérience client fluide et qualitative.
Piloter et accompagner l’équipe, développer l’esprit d’équipe et veiller au respect des standards de service.
Assurer l’accueil des clients et suivre leur parcours tout au long du repas, en coordination avec la cuisine.
Garantir le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité, et participer à l’amélioration continue des process.
Gérer opérationnellement la salle (planning, besoins du service, anticipation des flux) et optimiser les flux clients.
Profil recherché : expérience équivalente, sens du service, leadership, organisation, autonomie et discrétion, présentation soignée.
Piloter et accompagner l’équipe, développer l’esprit d’équipe et veiller au respect des standards de service.
Assurer l’accueil des clients et suivre leur parcours tout au long du repas, en coordination avec la cuisine.
Garantir le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité, et participer à l’amélioration continue des process.
Gérer opérationnellement la salle (planning, besoins du service, anticipation des flux) et optimiser les flux clients.
Profil recherché : expérience équivalente, sens du service, leadership, organisation, autonomie et discrétion, présentation soignée.
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