Manager en restauration / Chef de salle
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De functie
Assure l'organisation et la gestion du service en salle.
Encadre et coordonne l’équipe (briefings, formations, suivi des réservations).
Accueille les clients et veille au respect des standards de qualité et du service.
Supervise les mises en place et assure la liaison efficace avec la cuisine.
Gère les stocks, les commandes et les imprévus, en préservant une ambiance sereine.
Participe activement au service et prend des responsabilités avec autonomie.
Encadre et coordonne l’équipe (briefings, formations, suivi des réservations).
Accueille les clients et veille au respect des standards de qualité et du service.
Supervise les mises en place et assure la liaison efficace avec la cuisine.
Gère les stocks, les commandes et les imprévus, en préservant une ambiance sereine.
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