Responsable de Salle / Maître d'hôtel (H/F)
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De functie
Mettre en place le restaurant et gérer les réservations.
Encadrer et animer les services de la semaine.
Animer et entretenir le fichier client et le fichier de commandes.
Gérer les commandes liées à la salle et au bar (boissons, produits d'entretien, fromages, fruits).
Participer à la conception de la carte des boissons et des accords vins/spiritueux.
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, former les commis et stagiaires et assurer le respect des procédures; Anglais obligatoire.
Encadrer et animer les services de la semaine.
Animer et entretenir le fichier client et le fichier de commandes.
Gérer les commandes liées à la salle et au bar (boissons, produits d'entretien, fromages, fruits).
Participer à la conception de la carte des boissons et des accords vins/spiritueux.
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, former les commis et stagiaires et assurer le respect des procédures; Anglais obligatoire.
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