Manager F&B
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De functie
Gestion opérationnelle du service F&B et supervision des équipes sur site.
Garantir les standards de qualité et les procédures, maîtriser la carte et les allergènes, assurer la satisfaction client et la motivation des équipes.
Garantir une mise en place optimale pour les différents services et participer activement au service: prise de commandes, service en salle, débarrassage.
Appliquer les standards et les procédures, veiller à la propreté et au souci du détail dans chaque geste.
Accompagner la direction dans la formation et la montée en compétence des équipes, superviser les plannings et l’intégration.
Organiser l’ouverture et la fermeture du service et coordonner la communication entre les services F&B, réception, housekeeping et spa.
Garantir les standards de qualité et les procédures, maîtriser la carte et les allergènes, assurer la satisfaction client et la motivation des équipes.
Garantir une mise en place optimale pour les différents services et participer activement au service: prise de commandes, service en salle, débarrassage.
Appliquer les standards et les procédures, veiller à la propreté et au souci du détail dans chaque geste.
Accompagner la direction dans la formation et la montée en compétence des équipes, superviser les plannings et l’intégration.
Organiser l’ouverture et la fermeture du service et coordonner la communication entre les services F&B, réception, housekeeping et spa.
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