Commis de cuisine
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De functie
Vous assistez les Chefs de Partie et assurez la mise en place des postes en cuisine. Vous préparez des plats en respectant les recettes et les standards de qualité, et vous appliquez les règles d'hygiène et les normes HACCP. Vous assurez le nettoyage et le rangement de votre espace de travail. Vous contribuez à l'élaboration des plats pour les services Petit-déjeuner, Lounge, Room Service et Banquets, ainsi que pour un restaurant à concept levantin. Vous évoluez dans un cadre hôtelier de luxe favorisant le développement professionnel et le travail en équipe. Vous êtes organisé, rigoureux et capable de gérer le stress, avec une approche polyvalente et orientée client.
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