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De functie
Responsable de l'accueil des clients et de l'installation à table, avec présentation du menu et des suggestions.
Prise des commandes et maîtrise de la carte, retransmission précise en cuisine et conseils adaptés.
Service en salle : service des plats et boissons, suivi du repas, débarrassage et réassort des tables.
Encaissement et gestion des paiements, établissement de l'addition et clôture des tables.
Mise en place et dressage de la salle, réapprovisionnement et respect des règles d'hygiène HACCP.
Relation clientèle, gestion des demandes et réclamations avec tact, avec une exigence de polyvalence et travail en équipe.
Prise des commandes et maîtrise de la carte, retransmission précise en cuisine et conseils adaptés.
Service en salle : service des plats et boissons, suivi du repas, débarrassage et réassort des tables.
Encaissement et gestion des paiements, établissement de l'addition et clôture des tables.
Mise en place et dressage de la salle, réapprovisionnement et respect des règles d'hygiène HACCP.
Relation clientèle, gestion des demandes et réclamations avec tact, avec une exigence de polyvalence et travail en équipe.
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