Chef de cuisine restaurant
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De functie
Chef de cuisine italien expérimenté(e), dirige la brigade et assure une cuisine de haute qualité.
Il/elle élabore les menus, gère les approvisionnements et pilote le contrôle des coûts pour la rentabilité.
Il/elle garantit le respect strict des normes d'hygiène et HACCP et supervise les pratiques de sécurité alimentaire.
Créatif(ve) et gestionnaire, il/elle forme le personnel et stimule l'innovation continue en cuisine.
Expérience solide en cuisine italienne et capacité à s'adapter au rythme du service.
Contrat à 100% en présentiel à Pully, Suisse, avec rémunération adaptée à l'expérience.
Il/elle élabore les menus, gère les approvisionnements et pilote le contrôle des coûts pour la rentabilité.
Il/elle garantit le respect strict des normes d'hygiène et HACCP et supervise les pratiques de sécurité alimentaire.
Créatif(ve) et gestionnaire, il/elle forme le personnel et stimule l'innovation continue en cuisine.
Expérience solide en cuisine italienne et capacité à s'adapter au rythme du service.
Contrat à 100% en présentiel à Pully, Suisse, avec rémunération adaptée à l'expérience.
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