Agent de Restauration - CRS 53 Marseille H/F
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De functie
Soutenir les personnels cuisiniers et préparer les repas à résidence ou en déplacement, en respectant les techniques culinaires et les règles d'hygiène et de sécurité.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution et assurer le service des plats à table et des plats à emporter (caldobox).
Effectuer l'entretien et le nettoyage des matériels, locaux et installations mis à disposition.
Service au Foyer Bar de l'unité à résidence et en déplacement ; préparation des petits déjeuners et repas méridiens et vespéraux.
Valoriser les stocks, gestion des approvisionnements et tenue de la caisse.
Évolution possible vers le corps des Adjoints Techniques après 3 ans ; volumes moyens : environ 100 repas/jour à résidence et 160-200 repas/jour en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution et assurer le service des plats à table et des plats à emporter (caldobox).
Effectuer l'entretien et le nettoyage des matériels, locaux et installations mis à disposition.
Service au Foyer Bar de l'unité à résidence et en déplacement ; préparation des petits déjeuners et repas méridiens et vespéraux.
Valoriser les stocks, gestion des approvisionnements et tenue de la caisse.
Évolution possible vers le corps des Adjoints Techniques après 3 ans ; volumes moyens : environ 100 repas/jour à résidence et 160-200 repas/jour en déplacement.
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