Cuisinier en restauration collective H/F
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De functie
Poste de cuisinier en restauration collective en EHPAD, basé à Angers.
Réaliser des préparations préliminaires et des plats destinés à un grand volume de résidents.
Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les règles HACCP et participer au nettoyage du matériel.
Participer à la gestion des stocks et au contrôle des commandes afin d'assurer une alimentation saine et adaptée.
Travailler en collaboration avec l'équipe soignante et veiller au bien-être des résidents par une alimentation variée et adaptée.
Profil recherché : expérience en cuisine collective ou pour publics spécifiques, connaissance des régimes particuliers, rigueur, organisation et bienveillance.
Réaliser des préparations préliminaires et des plats destinés à un grand volume de résidents.
Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire selon les règles HACCP et participer au nettoyage du matériel.
Participer à la gestion des stocks et au contrôle des commandes afin d'assurer une alimentation saine et adaptée.
Travailler en collaboration avec l'équipe soignante et veiller au bien-être des résidents par une alimentation variée et adaptée.
Profil recherché : expérience en cuisine collective ou pour publics spécifiques, connaissance des régimes particuliers, rigueur, organisation et bienveillance.
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