Responsable
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De functie
Responsable opérationnel(le) en restauration, CDI, temps plein.
Supervise la cuisine et la salle, gère le personnel et assure un service client de qualité.
Pilotage opérationnel: stocks, planification des horaires et suivi des coûts.
Garantit le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et le contrôle qualité.
Forme, encadre et motive l'équipe pour maintenir un haut niveau de performance.
Profil recherché: expérience significative en gestion dans la restauration et leadership naturel.
Supervise la cuisine et la salle, gère le personnel et assure un service client de qualité.
Pilotage opérationnel: stocks, planification des horaires et suivi des coûts.
Garantit le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et le contrôle qualité.
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